Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото

Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото

Наш ассортимент устройств для копчения продуктов в домашних условиях пополнился универсальным и важным прибором – дымогенератор серии «Дачник».

Дымогенератор представляет собой самостоятельное устройство для образования дыма в коптильных камерах. Принцип действия основан на получении дыма в процессе тления опилок, посредством использования электрических нагревателей. Изменяя температуру тэна можно регулировать интенсивность дымообразования.

 


Особенности дымогенератора

Приобрести дымогенератор вы можете у нас по цене производителя

Цена указана в нашем прайс-листе (ссылка)

Дымогенератор для копчения

дымогенератор своими руками

Дымогенератор для холодного копчения

Устройство дымогенератора предусматривает врезку воздуховода для подключения трубы диаметром 100 мм. Отвод расположен на задней стенке генератора. Для более эффективной работы, лучше использовать трубу (воздуховод) из нержавеющей стали. Температура дыма на выходе дымогенератора 75 °C. В зависимости от длины трубы, температура может меняться в сторону уменьшения. Выведенную трубу можно подсоединить к камере коптильни или к любому другому устройству для копчения.

Режим подачи дыма регулируется с помощью таймера (реле), при установке реле в положение на 2 минуты, будет осуществляться непрерывная подача дыма. При установке большего времени – в процессе подачи опилок появляется пауза, и соответственно, меньшая интенсивность подачи дыма. Нехитрый принцип настройки позволяет выбрать оптимальный режим подачи дыма. Генератор дыма характеризуется экономным расходом опилок и при этом, высоким КПД.

Что лучше купить, дымогенератор или коптильню «Дачник»?

Дымогенератор можно купить как самостоятельное устройство или в комплекте с коптильней «Дачник». Следовательно, купить дымогенератор можно дешевле, чем весь комплект коптильни в сборе. Приобретение непосредственно дымогенератора целесообразно, если у вас есть камера для копчения или планируется её изготовление своими руками. Конечно, если вы располагаете всем необходимым материалом, инструментом и умениями для самостоятельного изготовления камеры, то такой вариант будет разумен. Однако, если таких возможностей нет, то, конечно, более рационально купить комплекс «Дачник» как готовое решение и сосредоточиться на приготовлении копченостей.

Обзор коптилен холодного копчения (ссылка) — возможно вам будет интересно

Простой рецепт холодного копчения

Интересные статьи:

Коптильня горячего копчения, купить коптильню

Коптильня «Дачник»

Копчение в домашних условиях, обзор коптилен

Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 721
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 501
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 878
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 670
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 557
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 108
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 522
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 36
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 736
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 851
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 56
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 836
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 523
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 721
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 1
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 750
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 339
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 304
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт с фото 643

Похожие записи:

  • Поздравление с днем рождения родившихся в сентябре
  • Как сделать розочки из теста с яблоком
  • Подарок в мужских руках
  • Как сделать обманку лямбда зонда на ваз
  • Как сделать свой аккаунт в варфейс